7月27日，首屆海峽兩岸食品交易會(huì)暨第四屆閩臺(tái)（泉州）食品交易會(huì)在晉江開(kāi)幕，本次交易會(huì)在前三屆閩臺(tái)（泉州）食品交易會(huì)成功舉辦的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)精心謀劃和全力推動(dòng)，獲國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)，正式升格為“國(guó)字號(hào)”的專業(yè)品牌展會(huì)。據(jù)介紹，本次展會(huì)為期三天，并配套中國(guó)食品安全高端峰會(huì)、“中國(guó)之星”第四屆中國(guó)休閑食品行業(yè)年度頒獎(jiǎng)盛典等多個(gè)休閑食品行業(yè)重要活動(dòng)。

在本次休閑食品行業(yè)的盛會(huì)上，共吸引來(lái)自歐美、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、越南、印尼、韓國(guó)等國(guó)家以及臺(tái)灣、香港、澳門地區(qū)的400多家食品企業(yè)前來(lái)參展，其中不乏中外休閑食品的佼佼者，各個(gè)品牌推出各自的新品，各家企業(yè)主也在這次盛大的食品交流會(huì)上“透露”自家的“生意經(jīng)”。

而以打造中國(guó)烘焙潮品牌的卡爾頓食品也首次參加了此次盛會(huì)，并一舉拿下了兩項(xiàng)重要獎(jiǎng)項(xiàng)。一是卡爾頓食品榮獲“中食榜”2017中國(guó)食品安全突出共建單位獎(jiǎng)，二是董事長(zhǎng)黃秋平榮獲“中國(guó)之星”2017休閑食品行業(yè)年度新銳領(lǐng)袖稱號(hào)。

在中國(guó)（晉江）第三屆食品安全峰會(huì)上，卡爾頓食品作為休閑食品行業(yè)的新銳也受邀參加了此次峰會(huì)。

(作為休閑食品行業(yè)新銳的卡爾頓也受邀參加了本屆食品安全峰會(huì))

而此次峰會(huì)，卡爾頓食品也因一直以來(lái)對(duì)食品安全的重視與實(shí)際成效，榮獲中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)休閑食品專業(yè)委員會(huì),與晉江經(jīng)濟(jì)報(bào)聯(lián)合頒發(fā)的“中食榜”2017中國(guó)食品安全突出共建單位獎(jiǎng)。

(本屆食品安全峰會(huì)上，卡爾頓榮膺"中食榜”2017中國(guó)食品安全突出共建單位獎(jiǎng)）

對(duì)此，在食品安全峰會(huì)精英對(duì)話會(huì)上，董事長(zhǎng)黃秋平認(rèn)為，食品安全重于泰山，能獲得這一殊榮正驗(yàn)證了卡爾頓秉承“己所不食，勿施于人”的信條。這對(duì)于一家做食品的品牌而言，既是肯定，亦是責(zé)任。 

此外，值得一提的是，在“中國(guó)之星”第四屆中國(guó)休閑食品行業(yè)年度頒獎(jiǎng)盛典上，卡爾頓食品董事長(zhǎng)黃秋平作為新銳企業(yè)家，被閩臺(tái)（泉州）食品交易組委員會(huì)評(píng)為“中國(guó)之星”2017休閑食品行業(yè)年度新銳領(lǐng)袖。

（董事長(zhǎng)黃秋平獲“中國(guó)之星”2017中國(guó)休閑食品行業(yè)年度新銳領(lǐng)袖稱號(hào)）

對(duì)于獲得此稱號(hào)，黃秋平表示非常感謝行業(yè)的認(rèn)可，并會(huì)繼續(xù)從心出發(fā)，用心研發(fā)更多的新品，讓卡爾頓食品為行業(yè)、為消費(fèi)者帶來(lái)更多喜聞樂(lè)見(jiàn)的好烘焙。

從2016年卡爾頓提出“打造中國(guó)烘焙潮品牌”的口號(hào)已近一周年的時(shí)間，而這句話也慢慢從愿景變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。從馬拉松為代表的堅(jiān)持力量、到媽祖為代表的信仰力量再到星星的孩子們帶來(lái)的微笑的力量，卡爾頓食品一直持續(xù)不斷地輸出來(lái)自品牌的正能量。除了精神層面，卡爾頓今年也推出了三支產(chǎn)品單品廣告，這系列廣告被卡爾頓命名為“味蕾實(shí)驗(yàn)室”，恰好代表了卡爾頓在創(chuàng)新層面的努力：嘗試、多次嘗試、反復(fù)嘗試。走出一條新的路沒(méi)有捷徑，要有突破必須得付出加倍的努力與實(shí)驗(yàn)。

打造烘焙行業(yè)潮品牌，卡爾頓已經(jīng)做出了嘗試，并嘗到了“潮”對(duì)卡爾頓而言還有很長(zhǎng)一段路要走，就如董事長(zhǎng)黃秋平說(shuō)的“從心出發(fā)”，從對(duì)食品安全的重視、到新品研發(fā)的嚴(yán)謹(jǐn)，再到卡爾頓食品的“潮品牌”試驗(yàn)，三年只是一個(gè)開(kāi)始。我們有理由相信，未來(lái)，卡爾頓會(huì)呈現(xiàn)給大家一個(gè)更加驚艷的潮烘焙品牌。